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Agricultura Café

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No Brasil, o café destaca-se econômica e socialmente desde a chegada das primeiras mudas trazidas da Guiana Francesa, em meados do século XVIII. Face à sua rápida adaptação ao solo e clima, o produto incorporou importância no mercado, transformando-se em um dos principais itens de exportação, desde o Império até hoje. Inicialmente restrita aos Estados do Pará e do Maranhão, a produção de café se expandiu e, atualmente, são 15 Estados produtores, com destaque para Minas Gerais, Espírito Santo, São Paulo, Bahia, Paraná e Rondônia. Por conta da diversidade de regiões ocupadas pela cultura do café, o País produz tipos variados do produto, fato que possibilita atender às diferentes demandas mundiais, referentes ao paladar e até aos preços. Essa diversidade também permite o desenvolvimento dos mais variados blends, tendo como base o café de terreiro ou natural, o despolpado, o descascado, o de bebida suave, os ácidos, os encorpados, além de cafés aromáticos, especiais e de outras características.

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